您当前的位置:网站首页 > 冰雪资讯
哈尔滨不可错过的美食推荐
发表于--2018-11-26 14:55:40

 哈尔滨冰雪户外俱乐部小编为大家总结来哈尔滨不可错过的几家美食小吃

1山河屯,本地很有名气的一家铁锅炖,入选2018大众点评必吃榜,很多游客也来吃,排起队是平常事。

店内有 雪乡 的照片做为背景,仿佛置身冰天雪地中吃饭,还蛮有意境,一共有两层,一楼是卡台,二楼是包房。一进屋烟味挺重的,对于我这种闻到烟味会头疼的人来讲,还挺考验的。

饭量小的同学注意了, 东北 菜有个共同的特点,就是---量超大,和炒菜相比,铁锅炖在菜量上又大了一个等级,点餐的时候注意一下呀,吃不完浪费掉可惜了,不过餐必也可以选择打包。
怎么点菜呢——先选锅底,再选配菜,菜单上有写建议再加什么菜,如果还想吃别的肉,也可以加在一起炖,再次提示别点多---
排骨炖的很烂很入味,味道很香,里面的土豆很大一个,也挺好吃,粉条也多多留意,容易糊底儿,
有点小重口,吃到后来觉得有些咸,配上小花卷的话就刚刚好了。
主食:锅出溜、小花卷 锅出溜应该是玉米面做的,香甜可口,很久不吃粗粮感觉吃进去的都是营养~~小花卷个头不大,空口吃很好吃,蘸着汤汁吃也别有一番风味。
还有免费赠送的大碴粥,软烂适中,甜丝丝的挺好喝。
服务方面就比较一般了,可能是客人太多顾不上了吧。

 

wKgED1v5ZOyAWjdOAB8xdlzjkmY01.jpg

 

2,张包铺  

每个地区的包子都有自己的特色, 东北 的大包子,是最符合我口味的,现包现蒸热腾腾的肉包,有些厚度、咬下一口迅速弹回的面皮,真的是超爱了,可能是小时候吃包子不爱吃馅,留下的后遗症吧。
包子6个起卖,双数点。所以要记得两人以上组团去吃哦,一个人的话吃不完就只好打包带走啦。
排骨包和豆腐包是最有特色的两款,排骨包很好吃,酱香味道浓郁,是整块排骨哦,所以吃的时候要小心里面的骨头。豆腐包,口味比较清淡,没吃过的可以点两个来尝尝。
据推荐,他家的锅包肉也不错,我吃不下了没有点。
服务呢,很一般,还是专心的吃包子吧。

wKgED1v5a9qAG_TPABG-QfKedck04.jpg

 

3,老厨家

 追溯“老厨家”的历史渊源得从清光绪年间(1885年)说起。当时 北京 东城东华门大街,有家中档酒家开张,店名为“真味居”,店主名叫郑 兴文 。郑 兴文 1907年从 北京 来哈出任滨江关道膳长,服务于十数任道台(道尹),1920年卸任。
1922年与其子郑义林在道里 中国 十道街开设私家菜馆,当时取店名为“XX居”,时人习称“老厨家”。 当时的“老厨家”规模不大,但经营很有特色,把滨江官膳与本土民间风味相结合,别出心裁,巧制新馔。每道菜肴都精工细作,保质保量。每天接待客人有定数,最多不超过4桌,而且要提前3天预定。无论大小宴,档次高低,冷碟有荤素四种,咸酸甜辣兼备,点心类以满族风味为主。菜品以家常风味,官府风味为主,原料以山珍野味、海味江鲜,时鲜蔬菜为主。那时“老厨家”精选滨江官膳中数百种菜肴经营,其中又以熏卤鸭、老火 狮子 头、糖醋瓦块鱼、鸳鸯大虾、江米肉圆、口福肘子、葱烧海参等菜最为有名。
1932年2月1日, 日本 侵占 哈尔滨 ,“老厨家”有过一段短暂的繁荣。1938年开始实行粮油米面的配给制度,取消了私人粮栈。虽然对饭店每家供应30斤面,但是起不了多大作用。 日本 人为了便于统治,把各行业规划成官方控制的“组合”,“老厨家”划归到“饭店组合”。“老厨家”经营惨淡,无以为继,1938年,第一代“老厨家”关门。
2000年3月11日,老厨家第四代传人郑树国、郑树森兄弟二人在 哈尔滨 市动力区文政街重新树起“老厨家”这块百年餐饮品牌,把郑家的百年厨艺和独特的家传美味奉献给社会和人民。

 

wKgED1v5bN2AY45IABTrVXR6dRg10.jpg

 

 

4 马迭尔冰棍,是来 哈尔滨 必打卡的。去到中央大街逛一逛你就会发现,不管春夏还是秋冬,天晴还是下雪,总会有很多人手里拿着一根乳白色的冰棍,边走边吃,在冬天吃冰棍也算是 东北 街头独有的风光了吧。
起初,马迭尔是由法籍犹太人开斯普于1906年在 哈尔滨 创建的,距今已经有100多年的历史了,“马迭尔”这个名字从清朝到民国到解放后,一直未曾改过。
“甜而不腻,冰中带香,无膨化剂,其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌”。这些坚持,是马迭尔冰棍口味万年如一日的法宝吧。

wKgED1v5cFmAPGH9ABnPLZPlABM12.jpg

 

第一期更新完毕,哈尔滨冰雪户外俱乐部小编会继续努力 给大家推荐更多的美食,预祝各位队友吃好玩好开开心心

上一篇:冬季东北旅游的注意事项
下一篇:冬季东北旅游,相机保护小攻略

扫描二维码用手机看文章